Caves Solar Viejo, La Rioja

Il y a toujours eu une communauté autonome dont le nom s'apparentait inexorablement au vin, La Rioja. Cependant, au sud d’Alava, il existe une autre enclave préférentielle appelée Rioja Alavesa. C'est dans cette zone, excellente pour la culture du raisin, que de grands vins ont été développés, comme celui dont nous parlons aujourd'hui.

La ville fortifiée de Laguardia, un village médiéval, a accueilli la naissance de Caves Solar Viejo, en commençant au pied de la Sierra de Cantabria la croissance de l'un des vignobles les plus récompensés de notre pays ces dernières années. Avec une étroite collaboration générationnelle entre la cave et les viticulteurs de la région, Bodegas Solar Viejo a atteint le zénith de la qualité grâce à la combinaison d'un bon travail traditionnel, de bons raisins et de l'utilisation de nouvelles technologies.

Le premier des vins qui se démarque des Bodegas Solar Viejo La Rioja est la Solar Viejo Tempranillo, avec une couleur rouge rubis intense avec une irisation violette. Au début de la dégustation, il révèle de grands arômes de fruits rouges, ainsi que la minéralité du pays d’Alava. Sa structure vivante permet une fin de bouche moyennement intense. Son association est donc recommandée avec des tapas, du riz, des pâtes, des brochettes, du fromage à pâte molle et des saucisses.

Ensuite nous avons le vin rouge Solar Viejo Crianza qui déborde d'élégance du débouchage de la bouteille. Avec une couleur rouge grenat brillant, l'odeur dénote des nuances de la crianza en barrique, qui intensifie sa dégustation avec des notes de vanille et de caramel. Être un Tempranillo 100%, met en valeur l'arrière-goût de réglisse noire si typique de ce cépage. Il se caractérise par un bout de bouche allongé. Son accord est recommandé pour tout type de nourriture, se distinguant comme un bon rouge dans sa bonne combinaison avec de la viande rouge.

Nous sommes allés à l'un des plus grands vignobles et à l'un des meilleurs vins de La Rioja pour son rapport qualité-prix. Orube Crianza. Un vin très bien structuré, qui dégage un arôme puissant lors de sa première dégustation. Notes de réglisse (encore Tempranillo 100%) et de fruits noirs mûrs, sont intégrés aux nuances du bois de barrique. Particulièrement expressif en bouche, son élégance veloutée et sa somptuosité avec une légère douceur invitent le diner à savourer le long bout de bouche. C'est un vin qui se marie parfaitement avec tout type de viande rouge, saucisses, fromages et riz, ou même en dessert. C'est un vin à décanter, pour en profiter et apprécier toutes ses qualités organoleptiques.

Enfin nous avons le vin Solar Viejo Reserva, un vin fait pour les grandes occasions avec un prix plus que compétitif. Couleur rouge rubis de haute intensité avec irisation violette. Explosion d'arômes de fruits rouges, fraises, framboises si caractéristiques de la région de Rioja Alavesa. Après une légère agitation, les arômes de fruits mûrs dominent avec des touches lactiques. En bouche, acidité moyenne et grande vivacité et élégance. Tanin doux et agréable qui invite à boire. Arrière-goût mi-fruité. À combiner avec du riz, des pâtes, tout type de tapas ou brochettes, des fromages à pâte molle et des saucisses.