Piedra Natural 2017, DO Toro

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La pierre naturelle 2017 est élaborée à partir de raisins de la parcelle Bocarrage de Bodegas Estancia Piedra, sans sulfites ni additifs ni traitements d'aucune sorte. Les raisins sont exclusivement récoltés à la main, des raisins à l'encre Toro mûrs.

Après une fermentation alcoolique spontanée, avec le malolactique naturel en fûts de chêne français, le vin reste sur lies pendant six mois, après quoi il est filtré légèrement avant la mise en bouteille.

Avec toute son intégrité et son fruit naturel, ce vin est l'expression pure du meilleur qu'un ancien vignoble de la région de Toro a à offrir.

UVA:

Encre 100% Toro

SERVICE:

16-18 º

Couplage:

Accompagnez des tapas et des apéritifs légers de charcuterie, de carpaccio de bœuf ou de fromages à pâte molle.

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